Pensé mucho que podía hacer para la ocasión, como soy principiante aun en esto del scrap, pues no se me ocurría, pues lo que he hecho ha sido guiado. Así que pensé qué podría compartir que me resultara bien y pues aunque es completamente diferente al contexto del blog no puede haber fiesta sin galletosas!!!
Así que les he traido mi receta de galletas de chocolate y miel, para las que quieran golosear, que aquí en invierno es ideal con un cafecito x3, antes de los ingredientes les mostraré como quedaran
Ahora si, lo que se necesita (para un solo sabor) es:
100 gr mantequilla
2(1/2) cucharadas de azúcar flor
1cucharada de miel ó 2(1/2) chocolate amargo en polvo
200 gr de harina sin polvos de hornear
1 yema de huevo
Para hacer la galleta bicolor pues hice dos preparaciones, o sea en una utilicé todos los ingredientes pero con el sabor miel y en la otra todos los ingredientes pero con el sabor chocolate (pueden hacerlas de un sólo sabor si lo desean). En total obtendrán como 24 galletas aproximadamente.
Primero junten bien la mantequilla con el azúcar flor hasta conseguir homogeneidad.
Luego agregen el sabor en cada preparación, aquí está el de miel y chocolate.
Si la masa se encuentra demasiado quebradiza incluyan un poco de leche, en cambio si la masa es demasiado pegajosa (queda pegada en las manos) utilicen más harina.
Ahora la parte entretenida, formar el tablero, es más simple de lo que parece...
Extiendan la masa sobre un papel mantequilla o plástico mediante un uslero obteniendo un ancho de alrededor de 1 cm (mi mini uslero da pena xD).
Realicen cortes rectangulares con cada sabor y separenlos. La masa sobrante pueden utilizarla para el otro diseño de galletas (las redondas).
Saquen el plástico y cortar con un cuchillo alrededor de 0,5 cm para formar las galletas.
En el caso de las galletas redondas se extiende la masa con uslero como hicimos anteriormente y en esa posición se coloca encima o debajo la masa de chocolate también extendida, poniendo una capa de huevo batido entre ambas. Posteriormente se enrolla la masa como un panqueque y se
refrigera por el mismo tiempo, para cortarlas una vez listas.
Ya cortadas se colocan en horno precalentado y enmantequillado, durante 15 minutos aproximadamente, lo mejor es vigilarlas y cuando vean que en la de miel estan algo doradas abajo revisarlas, por eso no corten muy gruesas, sino demorarán más.
Besos y disfruten mucho este fin de semana!!
